
MUFFINS BI COLOR
SANS GLUTEN & SANS LACTOSE
Il y a quelques temps, j’ai vu passer chez sur insta sue le compte SainDelicieux des muffins Bi colore très alléchants qui ne demandaient qu’à être réalisés 🙂
Et puis le muffin, c’est le goûter facile, rapide et qui généralement fait l’unanimité.
Alors partant donc sur sa base de recette, ma version est sans gluglu, légèrement moins chocolatée et parfumée à la coco
Le rendu est top, et le goût aussi 🙂
La recette par ici :
2 bananes
200 g de compote de pomme sans sucre ajouté
40 g de coco rapée
50 g de fécule de maïs
50 g de farine de riz complet
30 g de chocolat 85%
20 g de pépites de chocolat
1 sachet de poudre à lever
Mixer les bananes et les fouetter avec la compote
Ajouter coco, fécule, farine, poudre et mélanger
Diviser la pâte en deux
Mettre d’un coté 30 g de chocolat fondu et de l’autre 20 g de pépites de chocolat
Verser dans des moules d’abord la partie chocolat et finir par la partie pépite
Curie 12 min à 180°
C’est prêt !

QUICHE A L'OIGNON, POIREAU & COCO

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