GAUFRES HEALTHY AUX PEPITES

SANS SUCRE SANS GLUTEN ET SANS LACTOSE

 

Vous les avez aperçues en stories récemment sur les réseaux , aujourd’hui je vous livre ma recette.

Elles sont simples, rapides et se mangent au petit déjeuner comme au goûter.

Moi je les adore avec une infusion yogi tea

 

Ingrédients (le tout bio pour moi ?)

2 œufs
50 g de compote de pommes SSA
150g de flocons (ici avoine et sarrasin)
50 g de farine au choix (coco amande ici)
10 g de psyllium
50 g de pépites de chocolat
10 cl de lait végétal

Préparation

Fouetter les œufs et la compote et faire mousser
Ajouter les flocons, la farine, le psyllium et enfin le lait
Finir en ajoutant les pépites
Cuire dans un gaufrier huilé
Ne pas hésiter à allonger la pâte avec du lait au fur et à mesure si vous avez utilisé du psyllium car il absorbe bcp le liquide

 

Bonne régalade !